Pasticceria
【中文】Tradizionalmente artigianale, impasto e lavorazione manuale, impasto e piegatura a mano, formatura del disco e spalmatura del sesamo; il disco è tenace e si sfoglia facilmente, con basso contenuto d'acqua; esterno croccante, ripieno sfogliato e profumato, boccone che si scioglie in bocca; l'aroma anestetizzante del peperone del Sichuan conferisce l'anima del gusto del Sichuan, dolce con una nota anestetizzante e salato con un profumo aromatico.
【English】Traditionally handmade with low moisture; crisp outside, flaky and fragrant inside; Sichuan pepper numbing aroma, sweet with numbness and salty with fragrance.
