Condimenti di base · Salsa di soia fermentata
【中文】Sviluppato nell'ambito di una collaborazione tra industria, università e ricerca con l'Università di Chengdu, unendo la tecnica tradizionale di produzione a una selezione varietale ottenuta con diverse tecniche di mutagenesi combinata, per individuare ceppi di elevata qualità idonei alla fermentazione ad alta salinità in fase liquida, e realizzato mediante tecniche volte a migliorare l'utilizzo proteico e la resa in aminoacidi. È sia la fonte del sapore e la base materiale della salsa piccante di Fushun, sia un ampliamento della gamma produttiva dell'azienda; è disponibile nei formati 5 L e 1,5 L.
【English】Developed in industry-academia-research cooperation with Chengdu University, the soy sauce follows traditional brewing together with combined mutation breeding to select superior strains for high-salt thin-state fermentation, applying techniques that raise protein utilization and amino acid yield. It is the flavor source and material base of Fushun spicy sauce and also broadens the company's basic seasoning range, commonly packed in 5L and 1.5L containers.
Profilo aziendale La Sichuan Yuanda Group Fushuan County Meile Food Co., Ltd. è situa nella contea di Fushuan, provinci…
