Jiannanchun del Sichuan Società a responsabilità limitata
Sichuan Jiannanchun (Group) Co., Ltd. Sichuan Jiannanchun (Group) Co., Ltd. è un'azienda cinese di grande rilievo nel settore del baijiu. La sede si trova a Mianzhu, nella provincia del Sichuan, una città ricca di storia e cultura. Il clima qui è mite e le risorse sono abbondanti, rendendo la zona da sempre un luogo ideale per la produzione di liquori. La storia documentata della produzione di Jiannanchun risale a oltre 1500 anni fa. Il suo predecessore, Jiannan Shaochun, in quanto vino da cortile imperiale della dinastia Tang, è registrato nel "Libro dei Tang, Annali dell'Imperatore Dezong", diventando un celebre vino della grande dinastia Tang menzionato nelle storie ufficiali e ancora esistente al giorno d'oggi. Situato ai piedi delle estreme propaggini del Plateau Tibetano, il Jiannanchun utilizza per la produzione acqua proveniente da rare sorgenti di acqua minerale profonda sotterranea, ed è un celebre liquore fermentato con acqua minerale ricca di minerali filtrata dalla neve. La Pianura dell'Ovest del Sichuan è vasta e ricca di colture. Il Jiannanchun utilizza come materie prime "sorgo, grano, riso, riso glutinoso, mais e orzo", selezionando accuratamente cereali di alta qualità con grani pieni e sapore ricco, sfruttando i vantaggi distintivi di ogni tipo di cereale, scegliendo solo l'essenza su dieci, per raggiungere un'autentica qualità di profumo intenso. Antichi forni da centinaia di anni e distillati millenari: il sito storico del laboratorio "Tianyi Lao Hao" del Jiannanchun risale al periodo della dinastia Qi meridionale, è stato inserito tra i siti di protezione del patrimonio culturale di importanza nazionale ed è stato selezionato per la "Lista dei siti del patrimonio culturale mondiale cinese anticipatorio", ed è l'antico laboratorio tradizionale di distillazione più antico della Cina, integralmente conservato e ancora in produzione al giorno d'oggi. L'"Arte tradizionale di distillazione del Jiannanchun" è stata selezionata come patrimonio culturale immateriabile nazionale. Le antiche tecniche millenarie e la costante ricerca di eccellenza artigianale hanno dato vita a una qualità invariata nel tempo. Per molti anni, le vendite dei prodotti Jiannanchun si sono collocate ai vertici del settore, con influenza del marchio e reputazione ampiamente riconosciute. Nel 1979, 1984 e 1989, ha ottenuto consecutivamente per tre edizioni il titolo di "Vino nazionale celebre" al convegno nazionale di degustazione organizzato dal Ministero dell'Industria Leggera. Nel 2005, Jiannanchun è stata la prima azienda a ottenere la "Certificazione del marchio di distillazione in stato solido a base di cereali puri" dell'Associazione Cinese dell'Industria Alimentare. Nel 2006 è stata riconosciuta dal Ministero del Commercio come una delle prime "Marchi storici cinesi". Il prodotto principale dell'azienda, Jiannanchun (Crystal Jiannanchun), è uno degli otto celebri vini tradizionali cinesi ed è anche un "Prodotto con protezione dell'origine" riconosciuto dall'Agenzia Generale per la Supervisione della Qualità. Jiannanchun e i suoi marchi a serie includono oltre 30 marchi, come Royal Jiannanchun, Dongfang Hong, Jiannanchun di livello collezione, Jiannanchun · Vino antico, Crystal Jiannanchun, Serie Jiannan, Serie Mianzhu, ecc., con centinaia di varietà, che hanno ottenuto numerosi premi di qualità a livello nazionale, ministeriale e provinciale. Dal vino da cortile imperiale dell'antica casa reale all'élite dei vini celebri della società moderna, Jiannanchun, fondata sulla qualità, guidata dall'integrità e mosso dalla cultura, ha tramandato con spirito artigianale per molti anni l'antico vino imperiale della dinastia Tang, creando costantemente il marchio d'oro dei vini celebri cinesi.
