Distilleria Jinlong di Qionglai (produzione di baijiu)
La Distilleria Jinlong è stata fondata negli anni Settanta del secolo scorso ed è un'impresa privata di medie dimensioni specializzata nella produzione di alcol di base, liquori aromatizzati e alcol imbottigliato. È situata nell'ecoparco industriale di Baolin, a Qionglai, all'incrocio delle due autostrade Chengdu-Ya'an e Chengdu-Wenjiang-Qionglai, nella piana di Chengdu.
La Distilleria Jinlong nove filiali di produzione, oltre 500 dipendenti e più di 50 tecnici, tra cui due degustatori provinciali di baijiu. Lo stabilimento principale si estende su oltre 80.000 metri quadrati e dispone di due moderni impianti di confezionamento, dotati di due linee di riempimento automatiche e una linea di riempimento interamente automatica per l'esportazione, nonché di strumenti di analisi e controllo computerizzati, in grado di progettare prodotti conformi alle esigenze del mercato e al gusto dei consumatori.
L'antica città di Qionglai, in epoca storica chiamata Linqiong, vanta una lunga tradizione vitivinicola e un ricco patrimonio culturale legato al baijiu. Più di 2100 anni fa, nella celebre opera letteraria e storica mondiale "Registri dello storico – Biografia di Sima Xiangru" di Sima Qian, si racconta che la dotata e colta Zhuo Wenjun di Linqiong e il poeta delle Ode occidentali Sima Xiangru aprirono a Linqiong una taverna, dove "Wenjun curava il bancone e Xiangru lavava i recipienti", divenendo un racconto leggendario tramandato nei secoli.
I mattoni raffiguranti la "Scena di produzione del vino" e la "Scena di banchetto" dell'epoca Han, ritrovati nel territorio di Qionglai, sono testimonianze materiali della millenaria storia del baijiu di Qionglai.
Qionglai è un luogo ricco di risorse naturali e beneficiata dalla natura, dotata di un ambiente ecologico ideale per la produzione di baijiu, ed è una delle più grandi basi di produzione di alcol di base per baijiu a livello nazionale.
La Distilleria Jinlong opera principalmente in varie categorie di baijiu, integrando sviluppo, produzione e vendita, con il proprio alcol di base come prodotto principale. Sono state sviluppate diverse linee di prodotto, tra cui Xiaoqiao Liushui, Da Jiu Gang, Wumianye e altre.
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